Vintner's Reserve Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Oysters on the half shell, goat cheese salad, grilled sea bass
✨ Tekniske specifikationer
Kendall-Jackson's Vintner's Reserve Sauvignon Blanc is a vibrant testament to California's cool, maritime-influenced coastal vineyards. Sourced from select estates across regions like Sonoma, Lake, and Monterey counties, this wine captures the diverse expressions of the state's terroir. The winemaking team utilizes cold fermentation in stainless steel tanks to preserve the grape's natural, bright acidity and intense fruit aromatics, resulting in a classic California style—crisp, lively, and bursting with notes of lemongrass, key lime, and subtle tropical undertones. The heritage of the Vintner's Reserve line reflects founder Jess Jackson's pioneering vision to showcase the exceptional quality of coastal California vineyards in an elegant, highly approachable style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Kendall-Jackson blev grundlagt i 1982 af Jess Jackson og har siden udviklet sig til et af californisk vinavl mest velkendte ikoner, stadig drevet som en familieejet virksomhed anført af Barbara Banke. Vingården har base i Russian River Valley med Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens i Santa Rosa og dyrker egne parceller i førsteklasses kystnære terroirs på tværs af Sonoma, Napa, Mendocino, Monterey og Santa Barbara County. Disse kystpåvirkede appellationer nyder godt af svalende havgus, grusholdige alluviale aflejringer og lange, rolige vækstsæsoner. Vinavlen drives efter certificerede bæredygtighedsstandarder i henhold til CCSW- og SIP-retningslinjerne. I vinkælderen forenes præcisionsblending med mikrolot-gæring og velovervejet lagring på franske og amerikanske egetræsfade, hvilket bevarer den livlige frugt og samtidig skaber en cremet og fyldig tekstur. Huset er på verdensplan synonymt med sin berømte Vintner's Reserve Chardonnay, mens enkeltmarksvinene og de subregionale aftapninger – herunder Jackson Estate Chardonnay-serien og Stature Chardonnay – står som referencepunkter for terroirdrevne californiske hvidvine.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
13.5%