Quercus Rose Methode Charmat
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Prosciutto, grilled prawns, fresh berry tarts
✨ Tekniske specifikationer
Nestled where the foothills of the Julian Alps meet the warm breezes of the Adriatic Sea, the Goriška Brda region provides a spectacular microclimate for expressive sparkling wines. The Quercus Rose Methode Charmat is a vibrant celebration of this unique terroir, crafted to capture the youthful, energetic spirit of the Slovenian hillsides. Named 'Quercus' after the majestic oak trees that dot the local landscape, this sparkling rosé is produced using the Charmat method in stainless steel tanks, a process specifically chosen to preserve the pristine, primary red fruit aromas and crisp acidity of the grapes. Grown on steep, terraced vineyards dominated by 'opoka' (mineral-rich marl and sandstone soil), the vines yield fruit with a distinctive mineral backbone, resulting in a sparkling wine that is both playful and remarkably elegant.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 som et kooperativ for lokale vindyrkerfamilier og er i dag den førende vinproducent i det maleriske Goriška Brda i det vestlige Slovenien, smukt placeret mellem Alperne og Adriaterhavet. Vingården samarbejder med hundredvis af familier gennem flere generationer, som passer de stejle, terrasserede vinmarker på den karakteristiske flysch- og sandstensjord, lokalt kendt som 'opoka'. Her forenes århundreders vinbন্ডetraditioner ubesværet med moderne kælderteknologi. Klet Brda er anerkendt for sin alsidige portefølje, der spænder over sprøde mousserende vine, livlige hvidvine og strukturerede rødvine. Huset udmærker sig især ved lokale og regionale druesorter som Rebula (Ribolla Gialla) og Sauvignonasse samt internationale klassikere, herunder den roste og frugtdrevne Quercus-serie.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12%