Quercus Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled shrimp, fresh summer salads, light pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the sun-drenched, terraced hills of Goriška Brda in Primorska, Slovenia, the Quercus Rosé is a vibrant expression of a unique microclimate where alpine breezes meet Mediterranean warmth. The wine is crafted primarily from Merlot grapes grown on opoka, the region's signature mineral-rich marl and sandstone soils. The name Quercus pays homage to the majestic oak trees native to the region, symbolizing strength and deep roots. To preserve its bright, youthful character and delicate aromas of wild strawberries, red currants, and raspberries, the grapes undergo a short maceration followed by temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks. This results in a crisp, refreshing rosé that beautifully captures the lively spirit of the Slovenian hills.
🍾 Om vinhuset / producenten
Klet Brda blev grundlagt i 1957 som et kooperativ for lokale vindyrkerfamilier og er i dag den førende vinproducent i det maleriske Goriška Brda i det vestlige Slovenien, smukt placeret mellem Alperne og Adriaterhavet. Vingården samarbejder med hundredvis af familier gennem flere generationer, som passer de stejle, terrasserede vinmarker på den karakteristiske flysch- og sandstensjord, lokalt kendt som 'opoka'. Her forenes århundreders vinbন্ডetraditioner ubesværet med moderne kælderteknologi. Klet Brda er anerkendt for sin alsidige portefølje, der spænder over sprøde mousserende vine, livlige hvidvine og strukturerede rødvine. Huset udmærker sig især ved lokale og regionale druesorter som Rebula (Ribolla Gialla) og Sauvignonasse samt internationale klassikere, herunder den roste og frugtdrevne Quercus-serie.
🍇 Grape Varieties
Merlot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12% - 12.5%