Alma Mora Rosado de Syrah
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled prawns, fresh caprese salad, spicy Asian noodles
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras's Alma Mora line translates to 'the soul of the blackberry,' a poetic nod to the mulberry trees that dot the San Juan landscape and gave the winery its name. This Rosado de Syrah is crafted from Syrah grapes grown in the high-altitude, sun-drenched vineyards of San Juan, where the intense desert sun is tempered by cool alpine nights. The grapes are harvested early to preserve their vibrant natural acidity and delicate red fruit aromas. A brief cold maceration gives the wine its brilliant pink hue before cool fermentation in stainless steel tanks. This process captures the pure, expressive character of San Juan Syrah in a refreshing, modern rosé style, marked by notes of wild strawberries, raspberries, and a subtle touch of spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Syrah
🍷 ABV
12.5% - 13%