Dada 1
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Barbequed pork ribs, dark chocolate desserts, spicy beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Dadá 1 by Finca Las Moras is an unconventional, sensory-focused red blend from San Juan, Argentina, designed to challenge traditional wine-drinking norms. Inspired by the rebellious Dadaist art movement of the early 20th century, this wine prioritizes immediate pleasure and bold flavors over rigid classical structures. Crafted from a blend of Bonarda and Malbec grown in the sun-drenched, high-altitude desert of the Tulum Valley, it undergoes a unique aging process with medium-to-heavy toast American oak. This technique imparts its signature, highly expressive aromas of rich vanilla, toasted coconut, and sweet red fruits, creating a smooth, velvety, and slightly sweet finish that has captured a global audience seeking an approachable, fruit-forward style.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Bonarda, Malbec
🍷 ABV
12.5-13%