Dada 2
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, dark chocolate desserts, roasted lamb
✨ Tekniske specifikationer
Finca Las Moras' Dadá series takes its name and rebellious spirit from the early 20th-century Dadaist art movement, which sought to challenge conventional norms and disrupt traditional expectations. In this spirit, Dadá 2 is crafted to break the mold of traditional varietal labeling by focusing intensely on a specific sensory experience: mocha and dark chocolate. Sourced from the sun-drenched, high-altitude vineyards of San Juan, Argentina, where the vines are nourished by pure Andean meltwater, this wine is primarily crafted from Merlot. The winemakers employ a tailored aging process using medium-to-heavy toasted American oak to coax out rich, indulgent aromas of roasted coffee beans, cocoa, and dark berries, creating an approachable, velvety, and highly expressive red wine that defies classic constraints.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Merlot
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13.5%