Reserva Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3–7 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, hard aged cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude desert of San Juan, Argentina, Finca Las Moras Reserva Cabernet Sauvignon is a testament to the dramatic viticultural landscape of the Tulum and Zonda Valleys. Grown under intense Andean sunlight and irrigated by pure mountain meltwater, the vines produce grapes with thick skins and highly concentrated flavors. This Reserva undergoes careful oak aging, which softens the bold, structured tannins of the Cabernet Sauvignon while imparting elegant notes of vanilla, smoke, and spice. The wine captures the wild, sun-drenched spirit of San Juan, offering a rich narrative of survival and adaptation in one of the world's most extreme wine-growing regions.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1993 under Grupo Peñaflors vinger og har siden etableret sig som en sand pionerkraft i San Juan i Argentina. Vingården er opkaldt efter morbærtræerne (moras), der omkranser parcellerne, og råder over mere end 1.100 hektar fordelt på tre vidt forskellige subregioner: den varme, alluviale Tulum Valley, det mellemliggende Zonda Valley og de højtbeliggende højdedrag i Pedernal Valley i 1.350 til 1.400 meters højde. I Pedernal skaber kølige briser fra Andesbjergene, store temperaturudsving mellem dag og nat samt en kalk- og grusrig jordbund perfekte betingelser for druer med en spændstig, naturlig syre og en enestående aromatisk nerve. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Eduardo Casademont forener vinhuset stor kommerciel gennemslagskraft med ambitiøse, håndværksmæssige eksperimenter. Finca Las Moras er især berømt for sine banebrydende premiumvine på Syrah og Malbec, men mestrer også markante hvidvine – lige fra den ranke, bjergrige Black Label Sauvignon Blanc og økologiske Chardonnay til traditionsrig Pedro Ximénez lagret under biologisk flor som i kultvinen Pedrito.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13.5% - 14%