Sagrado Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shoulder, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the extreme, high-altitude sanctuary of the Pedernal Valley in San Juan, Sagrado Malbec represents the pinnacle of Finca Las Moras's viticultural achievements. The name 'Sagrado' (Sacred) pays homage to the pristine, isolated valley protected by the towering Andes. Here, at elevations exceeding 1,300 meters, the vines struggle in soils rich in 'pedernal' (flint) and limestone, nourished by pure glacial meltwater and intense, unfiltered sunlight. This unique terroir yields small, highly concentrated berries. The wine is crafted with meticulous care, undergoing extended maceration and aging for approximately 18 months in new French oak barrels. The result is an incredibly deep, complex Malbec that balances intense dark fruit with a distinct, stony minerality and refined, powerful tannins, reflecting the wild and sacred spirit of its high-desert origin.
🍾 Om vinhuset / producenten
Finca Las Moras blev grundlagt i 1990'erne i San Juan i Argentina og har været en afgørende pioner i forvandlingen af regionens vinlandskab på tværs af Tulum-, Zonda- og Pedernal-dalene. Vingården, som i dag er en del af Grupo Peñaflor-familien, er opkaldt efter de vilde brombærtræer, der omkranser de højtbeliggende vinmarker for foden af Andesbjergene. Finca Las Moras er anerkendt for sin innovative og bæredygtige tilgang til vinfremstilling med et særligt fokus på at forløse Syrah-druens store potentiale i regionen, suppleret af klassiske argentinske sorter som Malbec og Cabernet Sauvignon samt aromatiske hvidvine på Viognier og Sauvignon Blanc. Lige fra den lettilgængelige, frugtdrevne Intis-serie til de komplekse, terroir-prægede reserve-vine afspejler husets kreationer San Juans intense solskin, mineralrige jordbund og levende, rene frugtkarakter.
🍇 Grape Varieties
Malbec
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14.5%