Grand Siecle Iteration N°20
⏳ Drikkevindue
2023 - 2033
🍽️ Mad & Vin-match
Seared sea scallops, roasted turbot with butter sauce, or aged Parmigiano-Reggiano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Laurent-Perrier's Grand Siecle represents the pinnacle of the house's blending philosophy, conceived in 1959 by the legendary Bernard de Nonancourt. Rather than relying on a single vintage, Grand Siecle seeks to recreate the 'perfect year' by blending three exceptional, complementary vintages. Iteration No. 20 is a masterclass in this art, uniting the stellar vintages of 1999, 1997, and 1996. Named in honor of the 'Great Century' of King Louis XIV—the era when Champagne first graced the royal courts of France—this prestige cuvee is crafted from a selection of 11 of the region's most prestigious Grand Crus, blending approximately 55% Chardonnay and 45% Pinot Noir. Aged for over a decade on its lees in the house's chalk cellars, this golden-hued Champagne delivers an extraordinary sensory journey, marrying mature notes of toasted brioche, honey, and roasted almonds with a vibrant, mineral-driven freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Laurent-Perrier blev grundlagt i 1812 af André Michel Pierlot i Tours-sur-Marne og udviklede sig under Bernard de Nonancourts visionære ledelse til et af Champagnes mest fremtrædende familieejede huse. Huset ligger strategisk placeret i skæringspunktet mellem Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs og henter sine druer fra prestigefyldte Grand Cru-landsbyer, hvor vinstokkene hviler solidt i dybe, fugtighedsregulerende undergrunde af belemnitkridt og kalksten. I slutningen af 1970'erne gik Laurent-Perrier forrest med systematisk temperaturkontrolleret gæring på rustfri ståltanke og skabte dermed husets enologiske signatur: en stil defineret af Chardonnays dominans, en kompromisløs reduktiv renhed samt en krystalklar friskhed og spændstighed uden oxiderende elementer. I kælderen videreføres arven af Chef de Cave Olivier Vigneron under de Nonancourt-familiens fortsatte lederskab. Blandt husets ikoniske cuvéer findes den legendariske Cuvée Rosé, som macereres på 100 % Pinot Noir, samt prestigechampagnen Grand Siècle – en banebrydende multi-årgangsvin, der forener tre komplementære, deklarerede årgange for at genskabe det perfekte år.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier