Beaune Premier Cru, Les Teurons
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
roasted duck, coq au vin, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Maison Louis Jadot's Premier Cru red wines represent the pinnacle of Burgundy's climat-based viticulture, sourced from esteemed Premier Cru parcels across the Côte d'Or, such as those in Beaune, Pommard, and Nuits-Saint-Georges. Since 1859, Jadot has focused on expressing the distinct personality of each terroir. These Pinot Noir wines are crafted using traditional fermentation in open oak vats followed by 15 to 18 months of aging in French oak barrels, many of which are produced at Jadot's own Cadus cooperage. This meticulous approach preserves the historical legacy of Burgundy's monastic vineyard delineations, resulting in deeply structured, elegant red wines characterized by ripe red berry fruits, forest floor undertones, and a refined mineral backbone typical of the region's clay-limestone soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Jadot blev grundlagt i 1859 af Louis Henry Denis Jadot, efter at Jadot-familien allerede i 1826 havde erhvervet den legendariske Beaune Premier Cru Clos des Ursules, og vinhuset fremstår i dag som en af Bourgognes mest definerende institutioner. Ejendommen råder over mere end 200 hektar egne vinmarker fordelt over Côte d'Or, Beaujolais (Château des Jacques) og Mâconnais (Domaine Ferret), suppleret af historiske négociant-samarbejder. Den ønologiske linje varetages af teknisk direktør Frédéric Barnier, som overtog roret efter Jacques Lardières legendariske 42-årige virke. I kælderen arbejdes der ud fra en filosofi om minimal indgriben med spontangæring på vildgær, langvarig maceration og en velovervejet, afdæmpet brug af nyt egetræ, nøje afstemt for at fremhæve hvert enkelt climats særpræg. Fra sobre village-vine til de mest eftertragtede Grand Cru-parceller på kalk- og lerrige skråninger tæller Jadots referencevine blandt andet Beaune Premier Cru Clos des Ursules (monopole), Corton-Charlemagne Grand Cru, Chevalier-Montrachet Les Demoiselles og Musigny – alle skabt med henblik på exceptionelt lagringspotentiale, strukturel renhed og en udtalt transparens for deres terroir.
🍇 Druer
Pinot Noir
🍷 ABV
13-13.5%