Cote Du Py Jacques
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–12 years from vintage release, though exceptional vintages can cellar well for up to 15 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, coq au vin, earthy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the prestigious Côte du Py, an extinct volcano in the heart of the Morgon appellation, this wine represents a pinnacle of Beaujolais. Produced by Château des Jacques, which was acquired by Maison Louis Jadot in 1996, this cuvée benefits from a unique terroir dominated by 'roche bleue'—a decomposed blue schist and manganese-rich soil. Unlike typical light Beaujolais, Château des Jacques applies traditional Burgundian vinification techniques here, including destemming, long maceration, and aging in French oak barrels from Jadot's Cadus cooperage. This results in a structured, deeply concentrated Gamay that famously 'pinots' as it ages, developing complex notes of dark cherries, forest floor, and sweet spices that rival fine Burgundy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Jadot blev grundlagt i 1859 af Louis Henry Denis Jadot i hjertet af det historiske Beaune og har siden udviklet sig til et af Burgunds mest respekterede og alsidige vinhuse. Med en imponerende portefølje af vinmarker i Côte d'Or, Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais og Beaujolais forener vinhuset stolte håndværkstraditioner med en præcis og omhyggelig vinifikation. Jadot arbejder kompromisløst for at lade terroiret skinne igennem ved hjælp af naturlig gær, nænsom brug af egetræ og minimal indgriben, så hvert enkelt climat får sit helt autentiske udtryk. Huset, der er let genkendeligt på sin ikoniske etiket med Bacchus-hovedet, fremstiller et bredt og anmelderrost udvalg af terroirdrevne Pinot Noir- og Chardonnay-vine – fra indbydende regionale appellationer til legendariske Grand Crus.
🍇 Grape Varieties
Gamay 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%