Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled fish, charcuterie platters, goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
In 1979, seeking to expand beyond the increasingly scarce and expensive vineyards of Burgundy, Maison Louis Latour turned its eyes to the valley of the Ardèche River in the Rhône-Alpes region. Here, they discovered clay-limestone soils remarkably similar to those of Burgundy, combined with a warm, sun-drenched Mediterranean climate. This pioneering venture proved to be a masterstroke, establishing the Ardèche as a premier source for high-quality, accessible Chardonnay. This wine is fermented in temperature-controlled stainless steel vats to preserve its vibrant, fresh fruit character, offering a delightful expression of green apple, citrus, and subtle honeyed notes without the heavy influence of oak. It represents a historic bridge between Burgundian expertise and Rhône terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Latour blev grundlagt i 1797 og har rødder i Aloxe-Corton helt tilbage fra det 17. århundrede. Huset er et af Bourgognes mest historiske familieejede negocianter og domæner, drevet gennem mere end 11 generationer. Med hovedsæde i Beaune råder vinhuset over det største areal af Grand Cru-vinmarker i Côte d'Or, herunder legendariske parceller på Corton-højen som Corton-Charlemagne og Château Corton Grancey. Huset er kendt for sit eget traditionelle bødkeri og som pioner i områder som Ardèche og Provence, og de værner kompromisløst om en klassisk, terroir-drevet vinfremstilling. Louis Latours portefølje er verdenskendt for sine præcist afstemte, gemmeværdige Pinot Noir-vine samt raffinerede, mineralske Chardonnay-udtryk.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%