Grand Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken, grilled sea bass, creamy mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
In 1979, looking to expand beyond the increasingly scarce and expensive slopes of Burgundy, Maison Louis Latour pioneered Chardonnay plantings in the Ardèche region of the Rhône valley. Drawn to the area's clay and limestone soils, which closely mirror the prized terroir of the Côte d'Or, Latour established a highly successful outpost. This wine is crafted using traditional Burgundian methods, where the grapes are harvested at optimal ripeness, and the wine is fermented and aged in oak barrels produced at Latour's own cooperage in Beaune. This historic venture proved that world-class, buttery, and structured Chardonnay could thrive in the sun-drenched hills of the Ardèche, offering a beautiful bridge between Southern French warmth and Burgundian refinement.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Latour blev grundlagt i 1797 og har rødder i Aloxe-Corton helt tilbage fra det 17. århundrede. Huset er et af Bourgognes mest historiske familieejede negocianter og domæner, drevet gennem mere end 11 generationer. Med hovedsæde i Beaune råder vinhuset over det største areal af Grand Cru-vinmarker i Côte d'Or, herunder legendariske parceller på Corton-højen som Corton-Charlemagne og Château Corton Grancey. Huset er kendt for sit eget traditionelle bødkeri og som pioner i områder som Ardèche og Provence, og de værner kompromisløst om en klassisk, terroir-drevet vinfremstilling. Louis Latours portefølje er verdenskendt for sine præcist afstemte, gemmeværdige Pinot Noir-vine samt raffinerede, mineralske Chardonnay-udtryk.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5