Villages Chameroy
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled white fish, roasted chicken, goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rolling, limestone-rich hills of the Mâconnais in southern Burgundy, Louis Latour's Mâcon-Villages 'Chameroy' is a beautiful expression of pure, unvarnished Chardonnay. The name 'Chameroy' is historic to the house, representing a classic style that prioritizes freshness and fruit purity. To achieve this vibrant character, the grapes are fermented and aged exclusively in stainless steel tanks, undergoing full malolactic fermentation to soften the natural acidity and impart a subtle, creamy roundness. This traditional approach captures the essence of the region's clay-limestone soils, delivering a wine that is both delightfully approachable and deeply rooted in Burgundian heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Louis Latour blev grundlagt i 1797 og har rødder i Aloxe-Corton helt tilbage fra det 17. århundrede. Huset er et af Bourgognes mest historiske familieejede negocianter og domæner, drevet gennem mere end 11 generationer. Med hovedsæde i Beaune råder vinhuset over det største areal af Grand Cru-vinmarker i Côte d'Or, herunder legendariske parceller på Corton-højen som Corton-Charlemagne og Château Corton Grancey. Huset er kendt for sit eget traditionelle bødkeri og som pioner i områder som Ardèche og Provence, og de værner kompromisløst om en klassisk, terroir-drevet vinfremstilling. Louis Latours portefølje er verdenskendt for sine præcist afstemte, gemmeværdige Pinot Noir-vine samt raffinerede, mineralske Chardonnay-udtryk.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%