Cristal Rose
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, seared lobster, pan-seared wild salmon
✨ Tekniske specifikationer
Created in 1974 by Jean-Claude Rouzaud, nearly a century after the legendary white Cristal was born, Louis Roederer's Cristal Rosé is one of the world's most exclusive and revered Champagnes. This rare cuvée owes its unique character to a highly precise and demanding 'infusion' technique. Old-vine Pinot Noir from the limestone-rich Grand Cru clay soils of Aÿ undergoes a cold maceration to gently extract color and delicate red fruit aromatics without harsh tannins, before being blended with elegant Chardonnay from the Côte des Blancs. This painstaking process, combined with long cellar aging on the lees and a further period of bottle maturation after disgorgement, yields a rosé of peerless precision, silky texture, and multi-layered complexity that pays homage to the house's historic craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
🍷 ABV
12% - 12.5%