Rose Vintage
⏳ Drikkevindue
2023 - 2033
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck breast, seared wild salmon, or aged Comté cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Louis Roederer's Vintage Rosé is a masterclass in precision and a tribute to the unique terroir of Cumières. Unlike many Champagne houses that simply blend red wine into white to create rosé, Roederer employs a highly demanding cold maceration (infusion) process for its Pinot Noir. This technique, perfected over decades, co-ferments the Pinot Noir skins with the juice before blending in elegant Chardonnay. The Pinot Noir grapes are sourced from the steep, south-facing clay-limestone slopes of Cumières, where the warmth of the Marne valley coaxes out rich, ripe berry flavors. A portion of the Chardonnay is matured in oak casks, adding a signature creamy texture and spicy complexity. This historical dedication to the infusion method yields a rosé of remarkable depth, shimmering salmon hue, and a structure that echoes the house's legendary craftsmanship.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir ~60-65%, Chardonnay ~35-40%
🍷 ABV
12% - 12.5%