Theophile Brut Rose
⏳ Drikkevindue
2020 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Pairs beautifully with smoked salmon blinis, duck breast with a light cherry reduction, or fresh red berry tarts.
✨ Tekniske specifikationer
Théophile Brut Rosé, affectionately known as 'Théo,' carries a rich heritage that traces back to the historic house of Théophile Roederer, founded in the 19th century and acquired by Louis Roederer in 1904. Revived to celebrate a chic, bohemian spirit, this cuvée is crafted with the same meticulous standards as the grand wines of the parent house. The blend typically unites Pinot Noir, Chardonnay, and Meunier, sourced from select vineyards across the Champagne region. To achieve its delicate salmon-pink hue and vibrant red fruit profile, a small percentage of still red Pinot Noir wine is traditionally blended into the white base. The wine undergoes traditional bottle fermentation and is aged on its lees to develop a soft, creamy texture that beautifully balances its bright acidity and fresh notes of wild strawberry, raspberry, and subtle toasted brioche.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne Louis Roederer blev grundlagt i Reims i 1776 og fik sit nuværende navn, da Louis Roederer overtog huset i 1833. I dag er det et af regionens mest fremtrædende uafhængige, familieejede Grandes Marques. Huset råder over 250 hektar vinmarker, der overvejende ligger i Grands og Premiers Crus fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs, hvilket giver fuld kontrol over egne druer og exceptionel vinmarkspleje. Under ledelse af administrerende direktør Frédéric Rouzaud og den mangeårige Chef de Cave Jean-Baptiste Lécaillon har huset været pioner inden for regenerativ vindyrkning i stor skala, hvor store dele af arealerne er økologisk certificerede og dyrkes biodynamisk. Vinifikationen foregår parcel for parcel kombineret med nænsom lagring på store egetræsfade (foudres) og blokeret malolaktisk gæring. Det skaber champagner med en kalket spændstighed, dyb tekstur og krystalklar renhed. Louis Roederer er verdenskendt for Cristal – den legendariske prestigecuvée skabt i 1876 til zar Aleksandr 2. – foruden Cristal Rosé, årgangschampagner fra enkeltparceller og den dynamiske Collection-serie baseret på et evighedsreserve-system (réserve perpétuelle).
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier