Riesling
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, fresh oysters, roasted pork belly
✨ Tekniske specifikationer
Luigi Bosca's Riesling is a testament to the Arizu family's pioneering spirit and willingness to experiment with grape varieties outside Argentina's traditional repertoire. Sourced from the historic, high-altitude vineyards of Las Compuertas in Luján de Cuyo, Mendoza, situated at approximately 1,150 meters above sea level, this wine challenges the notion that Riesling only thrives in Northern Europe. The intense solar radiation of Mendoza is balanced by the cooling alpine breezes from the Andes and significant diurnal temperature shifts, allowing the grapes to ripen slowly while preserving their signature crisp acidity. The vines are planted in sandy-loam soils with surface stones, contributing a distinct mineral undertone. Vinified entirely in stainless steel tanks to preserve the purity of the fruit, this dry Riesling showcases expressive aromas of white flowers, lime zest, and green apple, underpinned by a subtle, evolving petrol minerality that pays homage to its classic Old World counterparts.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Luigi Bosca blev grundlagt i 1901 af Don Leoncio Arizu og står i dag som en af de absolutte hjørnestene i moderne argentinsk vinavl. Vinhuset er blevet ført sikkert igennem fire generationer af Arizu-familien, som i tæt samarbejde med chefvinmager Pablo Cúneo spillede en afgørende rolle i at definere Argentinas position inden for fine wine – herunder oprettelsen af den skelsættende Luján de Cuyo DOC i 1989. Selvom vinhuset er verdensberømt for sine rødvine, nyder det ligeledes stor anerkendelse for sine hvide og mousserende vine. Frugten høstes fra eftertragtede, højtbeliggende parceller i Luján de Cuyo og Uco Valley, hvor vinstokkene gror i alluviale, grusholdige andinske jordbunde. Her sikrer markante temperaturforskelle mellem dag og nat, at druerne bevarer deres vitale, naturlige syre. I vinkælderen forenes teknisk præcision med en nænsom modning på franske egetræsfade, hvilket skaber hvidvine og traditionelt fremstillede mousserende vine med enestående aromatisk renhed og spændstig struktur. Vingårdens signaturhvidvine – herunder De Sangre White Blend, Finca Los Nobles Chardonnay samt de friske fortolkninger af Riesling, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer – er det ultimative udtryk for husets balance, mineralske nerve og vedvarende andinske friskhed.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
12.5-13%