Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1*
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, classic blue cheeses, or fruit-based desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1* is a masterclass in Mosel precision and artisanal dedication. Taking over his family's estate in 1984 at the age of 20, Molitor set out to revive the golden era of Mosel Riesling, characterized by extreme aging potential and terroir expression. The Bernkasteler Badstube vineyard, situated on steep, sun-drenched slopes of weathered Devonian slate, imparts a distinct, smoky minerality and vibrant acidity to the grapes. Molitor's unique star system denotes the level of selection and concentration, with this single-star Auslese representing a highly refined, hand-harvested selection of grapes. Fermented slowly with native yeasts in large, neutral oak casks, this Riesling beautifully balances rich, exotic fruit notes with a crystalline, slate-driven freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.