Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1*
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Asian cuisine, classic blue cheeses, or fruit-based desserts.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Bernkasteler Badstube Riesling Auslese 1* is a masterclass in Mosel precision and artisanal dedication. Taking over his family's estate in 1984 at the age of 20, Molitor set out to revive the golden era of Mosel Riesling, characterized by extreme aging potential and terroir expression. The Bernkasteler Badstube vineyard, situated on steep, sun-drenched slopes of weathered Devonian slate, imparts a distinct, smoky minerality and vibrant acidity to the grapes. Molitor's unique star system denotes the level of selection and concentration, with this single-star Auslese representing a highly refined, hand-harvested selection of grapes. Fermented slowly with native yeasts in large, neutral oak casks, this Riesling beautifully balances rich, exotic fruit notes with a crystalline, slate-driven freshness.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.