Erdener Pralat Riesling 3***
⏳ Drikkevindue
2028 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Glazed roasted duck, spicy Sichuan cuisine, or mature artisanal cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Markus Molitor's Erdener Prälat Riesling 3*** represents the absolute zenith of Mosel winemaking, sourced from one of the region's most legendary and microscopic grand cru sites. Spanning barely 1.5 hectares, the Erdener Prälat vineyard is nestled beneath towering, heat-retaining red slate cliffs on an incredibly steep, south-facing bend of the Mosel River. Historically prized by the prelates of the Himmerod Abbey, this exceptional microclimate acts as a natural greenhouse, yielding Riesling grapes of unparalleled ripeness and complexity. Molitor's meticulous three-star designation denotes his ultimate selection of these grapes. Fermented spontaneously with wild yeasts and aged on its fine lees in traditional neutral oak Fuder casks, this 100% Riesling showcases a profound tension between opulent exotic stone fruits, smoky red-slate minerality, and a razor-sharp, vibrating acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.