Trarbacher Schlossberg Pinot Noir 3*
⏳ Drikkevindue
2021 - 2031
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted duck breast, wild mushroom risotto, or herb-crusted rack of lamb.
✨ Tekniske specifikationer
While the steep, slate-strewn slopes of the Mosel Valley are globally synonymous with world-class Riesling, Markus Molitor has spent decades proving that this cool-climate terroir can produce equally breathtaking Pinot Noir (Sp atburgunder). The Trarbacher Schlossberg vineyard, characterized by its dramatic incline and iron-rich Devonian slate soils, coaxes a hauntingly mineral and highly aromatic profile from the vines. Molitor's three-star (***) designation represents the absolute pinnacle of his red wine production, indicating a selection of the finest, lowest-yielding parcels. The grapes undergo meticulous hand-sorting, spontaneous fermentation with wild yeasts, and extended aging in French oak barriques. This results in a wine of immense structure, seamless silkiness, and a distinct smoky minerality that beautifully bridges Burgundian elegance with Mosel's unique geological signature.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor blev grundlagt i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ansvaret for familiens stolte vinarv. Siden har vinhuset udviklet sig til en uomgængelig gigant i Mosel. Med base på Haus Klosterberg råder Molitor i dag over mere end 100 hektar vinmarker, som tæller nogle af de mest prestigefyldte, stejle parceller langs både Mittelmosel og Saar – herunder berømte enkeltmarker som Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat og Scharzhofberg. Markarbejdet udføres kompromisløst ved håndkraft på de svimlende skråninger, hvor undergrunden domineres af forvitret devonskifer i blå, røde og grå nuancer. Markus Molitor arbejder ud fra en ufravigelig filosofi med fokus på bæredygtig vindyrkning, sen og selektiv høst, spontangæring med naturgær samt et forlænget bærmekontakt i traditionelle, store egetræs-Fudere dybt nede i de underjordiske skiferkældre. Vinhuset er verdenskendt for sit unikke kapselsystem: Hvid kapsel angiver tørre vine, grøn indikerer feinherb (halvtør), mens gylden kapsel pryder de ædelsøde vine – ofte yderligere kvalitetsinddelt med stjerner. Ud over bemærkelsesværdigt terroir-tro Pinot Noir og Weissburgunder skaber Molitor krystalklare og ekstremt mineralske Riesling-vine med monumental dybde og et exceptionelt lagringspotentiale.