Trarbacher Schlossberg Pinot Noir 3*
⏳ Drikkevindue
2021 - 2031
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted duck breast, wild mushroom risotto, or herb-crusted rack of lamb.
✨ Tekniske specifikationer
While the steep, slate-strewn slopes of the Mosel Valley are globally synonymous with world-class Riesling, Markus Molitor has spent decades proving that this cool-climate terroir can produce equally breathtaking Pinot Noir (Sp atburgunder). The Trarbacher Schlossberg vineyard, characterized by its dramatic incline and iron-rich Devonian slate soils, coaxes a hauntingly mineral and highly aromatic profile from the vines. Molitor's three-star (***) designation represents the absolute pinnacle of his red wine production, indicating a selection of the finest, lowest-yielding parcels. The grapes undergo meticulous hand-sorting, spontaneous fermentation with wild yeasts, and extended aging in French oak barriques. This results in a wine of immense structure, seamless silkiness, and a distinct smoky minerality that beautifully bridges Burgundian elegance with Mosel's unique geological signature.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Markus Molitor bygger på otte generationers familiestolte vinbavstraditioner. Vingården tog en markant ny drejning i 1984, da den blot 20-årige Markus Molitor overtog ejendommen ved Haus Klosterberg med en klar vision om at bringe Mosel-Riesling tilbage til sin historiske position i verdenseliten. Vingården har base i Bernkastel-Kues i Tysklands legendariske Mosel-region og dyrker med stor præcision stejle skråninger med skiferjordbund på berømte topmarker som Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr og Erdener Treppchen. Molitor arbejder med lave høstudbytter, en kompromisløs, sen manuel selektering og nænsom spontangæring i de historiske, dybe hvælvede kældre med absolut minimal indgriben. Vingården er verdensberømt for sine terroirtro Riesling-vine – let genkendelige på deres hvide, grønne og gyldne kapsler, der angiver henholdsvis tørre, halvtørre og botrytiserede søde stilarter – samt sine bemærkelsesværdigt komplekse og velstrukturerede Pinot Noir-vine.