Muller Thurgau
⏳ Drikkevindue
2023 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled freshwater trout, delicate spring vegetable risotto, and fresh goat cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Mezzacorona's Müller Thurgau is a tribute to the dramatic alpine slopes of Trentino, particularly the high-altitude vineyards of the Cembra Valley. Here, the vines cling to steep, terraced slopes carved into porphyritic rock, benefiting from intense alpine sunlight and cool mountain breezes that sweep down from the Dolomites. The Müller Thurgau grape, originally bred in Switzerland by Dr. Hermann Müller in the late 19th century, finds an ideal home in these dramatic heights. Mezzacorona, a historic cooperative founded in 1904, vinifies this mountain white entirely in temperature-controlled stainless steel tanks to safeguard its delicate, pristine character. The resulting wine is a vibrant expression of its high-altitude terroir, bursting with notes of white peach, wild sage, and mountain wildflowers, underpinned by a crisp, flinty minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Mezzacorona blev grundlagt i 1904 i hjertet af Trentino og er i dag et af Italiens førende vinkooperativer, der forener mere end 1.500 vinavlerfamilier ved foden af Dolomitterne. Kooperativets vinmarker strækker sig gennem Adige-dalen og Piana Rotalianas alluviale slettelandskab, hvor grusrige jorde, markante temperaturforskelle mellem dag og nat samt kølige alpine vinde sikrer en ren og optimal modning af druerne. Dyrkningen følger de strenge, bæredygtige standarder under SQNPI-certificeringen for at beskytte biodiversiteten og den oprindelige flora over tusindvis af hektar. Vinifikationen finder sted på Cittadella del Vino – et miljøarkitektonisk mesterværk, hvor skånsom tyngdekraft og temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke værner om druernes renhed og bjergenes karakteristiske friskhed. Mezzacorona nyder international anerkendelse for sine sprøde, mineralske hvidvine, heriblandt den ikoniske Pinot Grigio, Müller-Thurgau og den elegante Castel Firmian-serie, samt for regionale rødvine som Teroldego Rotaliano. Fælles for husets vine er en strålende syre, florale aromaer og en fuldendt alpin elegance.