Altos Ibericos Crianza
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Spanish tapas such as Jamon Iberico, grilled lamb chops seasoned with rosemary, and semi-cured cheeses like Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Rioja Alavesa region, Altos Ibericos Crianza is Familia Torres's elegant tribute to the Iberian Peninsula's rich gastronomic heritage and the majestic Sierra de Cantabria that shelters its vineyards. Crafted from 100% Tempranillo grown in classic limestone-clay soils, this wine undergoes traditional Rioja Crianza aging, spending approximately 12 months in French and American oak barrels followed by further refinement in the bottle. The name itself evokes the high-altitude landscapes of the region and its deep connection to classic Iberian culture. In the glass, it reveals a vibrant deep red hue with intense aromas of forest fruits, dark cherries, and subtle notes of vanilla, cocoa, and toasted oak, delivering a smooth, well-structured palate with silky tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo