Causa Cinsault
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 2 to 6 years from the vintage release to appreciate its fresh, vibrant fruit character.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled pork chops, roasted duck, or a charcuterie board with cured meats.
✨ Tekniske specifikationer
La Causa Cinsault by Miguel Torres Chile is a tribute to the viticultural heritage of the Itata Valley in southern Chile, where Spanish conquistadors first planted vines in the 16th century. The name 'La Causa' (The Cause) reflects the winery's mission to rescue, preserve, and champion the ancestral, dry-farmed, bush-trained vineyards cultivated by small-scale local growers in this historic region. Grown on ancient granitic soils cooled by maritime breezes from the Pacific, this Cinsault is crafted using traditional, low-intervention methods, including fermentation in stainless steel and aging in neutral oak vessels to preserve its vibrant, fruit-forward character. It showcases the rustic elegance, bright acidity, and wild berry notes typical of Itata's unique terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.
🍇 Druer
Cinsault
🍷 ABV
13% - 13.5%