Esplendor Vardon Kennett
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted poultry, or aged hard cheeses like Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Esplendor Vardon Kennett is an elegant, high-altitude sparkling wine crafted by the legendary Familia Torres in Catalunya. The wine pays homage to Daniel Vardon Kennett, an English maritime trader who arrived in Barcelona in the late 18th century and adopted the historic Santa Maria de Valldera estate in the Penedès as his home. Centuries later, Torres restored this heritage estate and dedicated this cuvée to his adventurous spirit. Sourced from high-elevation vineyards in the Alt Penedès to preserve vibrant acidity amidst a changing climate, this traditional method sparkling wine typically blends Pinot Noir, Chardonnay, and Xarel·lo. Fermented partially in oak barrels and aged on its lees for over 30 months, it offers a refined profile of crisp green apple, citrus zest, toasted brioche, and a distinct mineral backbone.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès og har siden udviklet sig til et af Spaniens mest traditionsrige og internationalt anerkendte vindynastier. Gennem fem generationer har et urokkeligt fokus på innovation og miljømæssigt ansvar præget vinhuset. Under Miguel A. Torres' visionære ledelse revolutionerede familien spansk vinavl ved at gå forrest med banebrydende dyrkningsmetoder, ambitiøse klimainitiativer og genopdagelsen af historiske, oprindelige druesorter. Med fremtrædende ejendomme i Catalonien, Rioja og Ribera del Duero samt vinerier i Chile og Californien bygger familiens filosofi på bæredygtighed, biodiversitet og en ren, uforfalsket terroirpræcision. Huset er verdensberømt for legendariske enkeltmarksikoner som den Cabernet Sauvignon-baserede Mas La Plana og Grans Muralles på lokale druer samt for deres berømmede brandy og skoledannende catalanske cuvéer.