Floralis Moscatel Oro
⏳ Drikkevindue
2020 - 2030
🍽️ Mad & Vin-match
Fruit-based desserts and tarts, blue cheeses, and traditional almond-based pastries.
✨ Tekniske specifikationer
Familia Torres, a cornerstone of Catalan winemaking heritage, has been crafting this luscious sweet nectar since 1946, making it one of the house's most enduring and beloved creations. Produced in Catalunya, Floralis Moscatel Oro is a classic fortified sweet wine made from the ancient Muscat of Alexandria grape—a variety steeped in Mediterranean history and rumored to have been spread by ancient Phoenician traders. To capture the pure, opulent essence of the grape, the fermentation of the must is halted early by the addition of fine wine alcohol, preserving the natural, unfermented grape sugars. This traditional process yields a wine of striking amber intensity, boasting a perfume of orange blossom, honey, and candied citrus fruits that pays homage to the sun-drenched coastal vineyards of its homeland.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Torres blev grundlagt i 1870 af brødrene Jaime og Miguel Torres Vendrell og regnes i dag blandt Spaniens mest indflydelsesrige og fremsynede vindynastier. Huset råder over førsteklasses vinmarker på tværs af Catalonien (Penedès, Conca de Barberà, Priorat og Costers del Segre) samt i Rías Baixas og Ribera del Duero. Denne geografiske spændvidde giver adgang til en rig mosaik af terroirs – fra Galiciens kystnære granitholdige jorde til det nordøstlige Spaniens højtbeliggende kalkholdige ler og skifer. I vinmarkerne udmærker vinhuset sig som en pionér gennem klimaprogrammet Torres & Earth, som medstifter af International Wineries for Climate Action (IWCA) og med en målrettet satsning på regenerativt landbrug. Samtidig fører Torres an i arbejdet med at genoplive historiske druesorter fra før vinlusens hærgen, herunder Forcada. Vinifikationen forener præcis temperaturstyring og vildgær med skræddersyede modningsbeholdere, lige fra granittanke til klassiske egetræsfade. Ikoniske cuvéer som Pazo Torre Penelas Blanco Granito, Sons de Prades, Forcada og Esplendor Vardon Kennett vidner om en kompromisløs dedikation til terroirets særpræg, strukturel præcision og bæredygtig vinavl på højeste niveau.