Gran Reserva Syrah Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled ribeye steak, slow-roasted lamb shanks, mature hard cheeses
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Chile's expansive Central Valley, this Gran Reserva represents a harmonious marriage of two powerhouse red varieties. The region's Mediterranean climate, characterized by warm, sun-drenched days and cool nights influenced by the Andes Mountains and the Pacific breeze, allows both Syrah and Cabernet Sauvignon to reach optimal phenolic ripeness. Viña Morandé crafts this blend to showcase the plush, dark fruit and exotic spice of Syrah alongside the structured, graphite-tinged elegance of Cabernet Sauvignon. Aged in a combination of French oak barrels and traditional larger foudres, the wine develops a complex profile of blackberries, wild plums, cracked black pepper, and sweet tobacco, embodying the innovative yet terroir-respecting spirit that defines the estate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Viña Morandé blev grundlagt i 1996 af den visionære vinmager Pablo Morandé, der er bredt anerkendt som pioneren, der bragte kommerciel vindyrkning til den kølige, kystpåvirkede Casablanca Valley. I dag hører vinhuset under Morandé Wine Group med historisk hovedsæde og kældre i Pelequén, og ejendommen råder over vinmarker i Chiles mest prominente makro-terroirs – lige fra de kystnære områder i Casablanca og Limarí til det tørdyrkede, granitholdige Secano Interior i Maule og Itata. Under ledelse af chefvinmager Ricardo Baettig og Pablo Morandé har vinhuset opnået stor anerkendelse for sin innovative tilgang, herunder tidlig anvendelse af tætte beplantninger, betonæg og traditionelle, uristede foudres. Sortimentet spænder fra sprøde, kystprægede hvidvine og klassiske mousserende cuvéer til nyskabende referencevine som Edición Limitada Black Chardonnay, Bestiario samt ædelråds-dessertvinen Edición Limitada Golden Harvest Sauvignon Blanc, der alle forener druernes friske egenart med en flot teksturel dybde.
🍇 Druer
Syrah, Cabernet Sauvignon