Gran Reserva
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Traditional Spanish roast milk-fed lamb, slow-braised beef cheeks or wild game, and well-aged sheep's milk cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Bodegas Muga, nestled in the historic Barrio de la Estacion of Haro in Rioja Alta, represents the pinnacle of traditional Rioja winemaking. Founded in 1932, Muga remains one of the very few estates in Spain to employ an in-house cooperage, ensuring every wooden vat and barrel is crafted to their precise specifications. Their Gran Reserva style is sourced from high-altitude, cool-climate vineyards in the foothills of the Obarenes Mountains, where clay-limestone soils yield grapes of exceptional acidity and structure. The blend is dominated by Tempranillo, supported by Garnacha, Mazuelo, and Graciano. True to ancestral methods, the wine undergoes fermentation in large oak vats, followed by extensive aging in custom oak casks, and is naturally clarified using fresh egg whites before spending several more years maturing in the bottle.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Muga blev grundlagt i 1932 af Isaac Muga og Aurora Caño i Haros historiske stationskvarter, Barrio de la Estación, og er i dag en af de mest ikoniske, familiedrevne institutioner i Rioja Alta. Ejendommens højtbeliggende parceller strækker sig langs skråningerne ved Montes Obarenes og Sierra de Cantabria, hvor et unikt møde mellem atlantisk, kontinentalt og mediterrant mikroklima samt en kalk- og lerholdig jordbund tilfører vinene en forbilledlig friskhed og struktur. Dyrkningen foregår strengt bæredygtigt med fokus på jordens mikroliv og biologisk mangfoldighed i vinmarkerne. I kælderen værner Muga kompromisløst om det traditionelle håndværk og udmærker sig blandt andet ved at have sit eget bødkeri. Gæring og lagring foregår udelukkende på skræddersyede egetræsfade og store trækar helt uden brug af rustfrit stål, efterfulgt af nænsom omstikning ved hjælp af tyngdekraften og traditionel klaring med friske æggehvider. Blandt husets toneangivende vine finder man den klassisk æteriske Prado Enea Gran Reserva, det koncentrerede og moderne ikon Torre Muga, enkeltmarksvinen Aro samt den elegante Méthode Traditionnelle Conde de Haro Cava.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo