Rosado
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Traditional Spanish paella, grilled shellfish, and assorted light tapas such as cured ham and olives.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Barrio de la Estacion in Haro, Bodegas Muga has been a beacon of traditional Riojan winemaking since 1932. The Muga Rosado is a masterclass in the classic Rioja rose style, uniquely blending red and white grapes—typically Garnacha, Viura, and a touch of Tempranillo. Cultivated in the cool, clay-limestone soils of Rioja Alta, these grapes undergo a brief maceration before fermenting in small wooden vats, a testament to Muga's status as one of the few houses maintaining an active in-house cooperage. This touch of wood contact, combined with lees stirring, imparts a remarkably creamy texture and complex structure to the wine, balancing its bright pale-salmon hue with vibrant notes of red berries, stone fruit, and white flowers.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Muga blev grundlagt i 1932 af Isaac Muga og Aurora Caño i Haros historiske stationskvarter, Barrio de la Estación, og er i dag en af de mest ikoniske, familiedrevne institutioner i Rioja Alta. Ejendommens højtbeliggende parceller strækker sig langs skråningerne ved Montes Obarenes og Sierra de Cantabria, hvor et unikt møde mellem atlantisk, kontinentalt og mediterrant mikroklima samt en kalk- og lerholdig jordbund tilfører vinene en forbilledlig friskhed og struktur. Dyrkningen foregår strengt bæredygtigt med fokus på jordens mikroliv og biologisk mangfoldighed i vinmarkerne. I kælderen værner Muga kompromisløst om det traditionelle håndværk og udmærker sig blandt andet ved at have sit eget bødkeri. Gæring og lagring foregår udelukkende på skræddersyede egetræsfade og store trækar helt uden brug af rustfrit stål, efterfulgt af nænsom omstikning ved hjælp af tyngdekraften og traditionel klaring med friske æggehvider. Blandt husets toneangivende vine finder man den klassisk æteriske Prado Enea Gran Reserva, det koncentrerede og moderne ikon Torre Muga, enkeltmarksvinen Aro samt den elegante Méthode Traditionnelle Conde de Haro Cava.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo