Rotulo Tinto
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed within 3 to 8 years from the vintage release, when its bright primary fruit and mineral tension are at their peak.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted pork loin, grilled chicken with Mediterranean herbs, and traditional charcuterie platters.
✨ Tekniske specifikationer
Niepoort's venture into the Dão region culminated in the creation of Rótulo Tinto, a wine designed to showcase the traditional, elegant, and fresh side of this historic Portuguese appellation. 'Rótulo' translates to 'label,' symbolizing a return to the essential, unadorned identity of the Dão terroir. Sourced from vineyards planted on granitic soils at high altitudes, this red blend typically features local varieties such as Alfrocheiro, Jaen, and Touriga Nacional. To preserve its vibrant fruit profile and distinct mineral backbone, the wine is fermented and aged primarily in stainless steel and cement vats rather than oak barrels. This minimalist winemaking approach honors the historical Dão style, delivering a wine of remarkable freshness, light-to-medium body, and fine-grained tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Niepoort blev grundlagt i 1842 af Franciscus Marius van der Niepoort og har siden udviklet sig fra et hæderkronet, familiedrevet portvinshus til en af de mest visionære og indflydelsesrige drivkræfter i portugisisk vinavl. Under ledelse af femte generations ikonoklast, Dirk Niepoort, og hans søn Daniel har huset revolutioneret vinfremstillingen i Douro ved at gå forrest med terroirdrevne, elegante tørre bordvine med lavere alkoholprocenter, sideløbende med deres monumentale hedvine. Druerne høstes fra stejle skiferterrasser i Cima Corgo samt fra granit- og kalkholdige lerjorde i Dão, Bairrada, Vinho Verde og de vulkanske skråninger på Pico. I vinmarkerne prioriteres biodiversitet, ældgamle field blends og biodynamiske principper, mens arbejdet i kælderen er præget af minimal intervention, gæring med hele drueklaser og traditionel trædning med fødderne i granitlagares. Husets anerkendte milepæle spænder fra legendariske, æteriske Colheitas og Vintage Ports til nuancerede, tørre ikoner som Redoma, Batuta, Charme og Quinta de Baixos Gonçalves Faria – alle kendetegnet ved en bemærkelsesværdig mineralsk spændstighed, teksturel finesse og lagringsværdig elegance.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro