Benjamin Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled burgers, roasted pork loin, tomato-based pasta dishes
✨ Tekniske specifikationer
The Benjamín line by Nieto Senetiner is named in honor of Benjamín Nieto, one of the foundational figures of the historic estate. It represents a youthful, vibrant, and highly accessible expression of Mendoza's terroir. Unlike the estate's highly structured, long-aged icon wines, Benjamín Cabernet Sauvignon is crafted to capture the immediate, fresh fruit character of the grape. Grown in the sunny, high-altitude vineyards of Mendoza, the grapes benefit from intense solar radiation and cool mountain nights, which preserve acidity while fully ripening the tannins. The winemaking focuses on temperature-controlled fermentation in stainless steel to emphasize bright red currant, plum, and subtle black pepper notes, offering an approachable and friendly introduction to Argentine Cabernet Sauvignon.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Cabernet Sauvignon
🍷 ABV
13%