Don Nicanor Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
grilled ribeye steak, roasted lamb chops, beef empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of Don Nicanor Nieto, a foundational figure who helped shape the winery's legacy, the Don Nicanor Malbec is a love letter to the traditional terroirs of Mendoza. Sourced from selected high-altitude vineyards in Luján de Cuyo and the Uco Valley, this wine captures the dual nature of Mendoza's geography: the rich, plush fruit character of the historic clay-loam soils of Luján, combined with the vibrant acidity and structural elegance of the stony, high-elevation Uco Valley plots. The grapes are hand-harvested and undergo careful fermentation followed by aging in French oak barrels. This meticulous process yields a wine of deep violet hues, showcasing intense aromas of ripe plums, blackberries, and subtle notes of vanilla and sweet spice, embodying the classic, robust spirit of Argentine Malbec.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodega Nieto Senetiner blev grundlagt i Vistalba i 1888 af italienske immigranter og regnes i dag som en af de historiske grundpiller i vindyrkningen i Luján de Cuyo. Vingården blev overtaget af familierne Nieto og Senetiner i 1969 og blev en del af Molinos Río de la Plata i 1998. Huset råder over førsteklasses parceller i Vistalba og Agrelo, herunder Finca Villa Blanca og Finca Las Tortugas. Vinmarkerne ligger for foden af Andesbjergene i 950 til 1.150 meters højde, hvor de trives i en alluvial undergrund af ler, muld og grus, begunstiget af store temperaturforskelle mellem nat og dag samt intenst sollys i højderne. Chefvinmager Santiago Mayorga forener klassiske rødvine med krystalklare, aromatiske hvidvine og rosévine skabt med moderne præcision. Nieto Senetiner er verdenskendt for sine skoledannende Malbec-vine og historiske Bonarda, men mestrer i lige så høj grad det friske og aromatiske udtryk i de frugtdrevne serier til hverdagen, herunder Benjamín, Fran og Emilia. Her bevares et rent druesortspræg, en livlig, naturlig syre og en raffineret balance på tværs af Torrontés, Moscatel de Alejandría, Sauvignon Blanc og Chardonnay.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
14-14.5%