Emilia Cabernet Sauvignon
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled red meats, pasta with bolognese sauce, medium-aged cheeses
✨ Tekniske specifikationer
The 'Emilia' range by Nieto Senetiner is a heartfelt tribute to the inspiring women of the estate's history, capturing a spirit of elegance, hospitality, and modern vitality. Unlike the winery's more robust, cellar-worthy flagships, Emilia Cabernet Sauvignon is crafted to celebrate the immediate, vibrant fruit character of Mendoza. Sourced from selected vineyards across the region, the grapes undergo a gentle, temperature-controlled fermentation in stainless steel to preserve their primary aromatics. The result is a highly approachable, fresh expression of Cabernet Sauvignon, defined by ripe red currant notes, subtle black pepper, and soft, round tannins that reflect Mendoza's sun-drenched terroir without the heavy influence of oak.
🍾 Om vinhuset / producenten
Nieto Senetiner blev grundlagt i 1888 af italienske immigranter i den velansete Vistalba-underregion i Luján de Cuyo, Mendoza, og regnes i dag for et af Argentinas mest historiske og toneangivende vinhuse. Da familierne Nieto og Senetiner overtog og revitaliserede ejendommen i 1969, forenede de mere end et århundredes vindyrkningstradition med moderne vinificeringsmetoder. Vinmarkerne er beliggende højt oppe ved Andesbjergenes udløbere, hvor det tørre klima skaber optimale betingelser for koncentrerede, harmoniske druer med en imponerende dybde. Vinhuset har vundet international anerkendelse for sine fyldige, udtryksfulde Malbec-vine og flagskibsserien Don Nicanor, som omfatter komplekse rødvinsblends, cuvéer fra gamle vinstokke og raffinerede enkeltdruevine.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 13.5%