Overture
⏳ Drikkevindue
2024 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rack of lamb, grilled ribeye steak, aged Gouda cheese
✨ Tekniske specifikationer
Overture is the second wine of Opus One, produced as a multi-vintage Bordeaux-style red blend from the estate's vineyards in Oakville, Napa Valley. The wine typically comprises Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, and Malbec. Because it is a multi-vintage blend, it combines lot selections from different years, which are aged in French oak barrels. This production method aims to deliver a wine that exhibits a softer, more approachable structure upon release while maintaining the complexity and terroir-driven character of the estate's Oakville soils.
🍾 Om vinhuset / producenten
Opus One blev grundlagt i 1979 som et visionært joint venture mellem Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild og den berømte Napa Valley-vinmager Robert Mondavi. Målet var fra begyndelsen at skabe en kompromisløs vin i klassisk Bordeaux-stil på californisk jord. Vingården er beliggende i Napa Valleys prestigefyldte Oakville AVA og forener på elegant vis Den Gamle Verdens vintraditioner og præcision med Den Nye Verdens strålende frugt og udtryksfulde terroir. Vinmarkerne er primært beplantet med klassiske Bordeaux-sorter, hvor Cabernet Sauvignon danner rygraden, fint suppleret af Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot og Malbec. Opus One er verdenskendt for sin ikoniske flagskibsvin, der hyldes for sin harmoniske struktur, silkebløde tanniner og enestående lagringspotentiale – fornemt ledsaget af husets fremragende andenvin, Overture.