Bolgheri
⏳ Drikkevindue
2025 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted wild boar, Bistecca alla Fiorentina (Florentine steak), and slow-braised beef short ribs.
✨ Tekniske specifikationer
Ornellaia, established in 1981 by Marchese Lodovico Antinori, stands as one of the legendary 'Super Tuscans' born in the coastal Bolgheri region of Tuscany. This flagship estate-bottled red is a masterfully crafted Bordeaux-style blend, typically composed of Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot. The estate's unique terroir benefits from the cooling maritime breezes of the Tyrrhenian Sea and a complex mosaic of marine, alluvial, and volcanic soils. Each vineyard parcel is fermented separately before being aged for approximately 18 months in French oak barriques, resulting in a wine of immense complexity, structure, and elegance. Ornellaia is also celebrated for its 'Vendemmia d'Artista' series, which commissions world-renowned artists to capture the unique character of each vintage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Ornellaia blev grundlagt i 1981 af Marchese Lodovico Antinori og drives i dag af Frescobaldi-familien. Vingården er beliggende nær kystlandsbyen Bolgheri i Toscana og regnes blandt verdens mest respekterede vinproducenter. Ejendommens filosofi er forankret i ønsket om at udtrykke det unikke maritime terroir og den varierede jordbund, hvilket sker gennem minutiøs parcellokaliseret vindyrkning og præcisionslagring på egetræsfade. Ornellaia er verdenskendt for sin legendariske flagskibsvin – en supertoscaner på Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der er berømt for sin overdådige kompleksitet og sit store lagringspotentiale. Porteføljen fuldendes af anerkendte vine som Le Serre Nuove dell'Ornellaia, Le Volte samt den elegante hvidvin Poggio alle Gazze dell'Ornellaia.
🍇 Grape Varieties
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot