Tawny 20YO
⏳ Drikkevindue
2023 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Classic crème brûlée, artisanal blue cheeses such as Stilton, and traditional almond tarts or dried fruit platters.
✨ Tekniske specifikationer
Osborne, a historic house founded in 1772, brings its centuries of aging expertise to the Douro Valley with this exceptional 20-Year-Old Tawny Port. Sourced from the steep, schistous slopes of the Douro, this wine is crafted from traditional grape varieties such as Touriga Nacional, Touriga Franca, and Tinta Roriz. The wine undergoes a slow, oxidative maturation in seasoned oak casks within the lodge of Vila Nova de Gaia. Over two decades, the wood contact transforms the wine's youthful purple hues into a warm, translucent amber. This patient process coaxes out complex, tertiary aromas of dried apricots, toasted hazelnuts, butterscotch, and exotic spices, resulting in a velvety texture and a remarkably long, nutty finish that pays homage to Portugal's grand fortified winemaking tradition.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Osborne blev grundlagt i 1772 af den engelske købmand Thomas Osborne Mann og regnes i dag for et af de mest legendariske og traditionsrige vinhuse i Marco de Jerez. Huset har sit historiske hovedsæde i Bodega de Mora i El Puerto de Santa María, hvor det drager fordel af et kystnært mikroklima skabt af Guadalete-flodmundingen og de kølende poniente-vinde fra Atlanterhavet. Denne brise regulerer luftfugtigheden optimalt og giver ideelle betingelser for både biologisk og oxidativ modning. Palomino Fino- og Pedro Ximénez-druerne høstes overvejende fra den klassiske, hvide albariza-jord i velrenommerede pagos som Balbaína, der er kendt for sin fremragende evne til at holde på fugten. Osbornes sande mesterskab udfolder sig dog i kælderen med de monumentale criaderas y soleras-systemer. Under ledelse af den anerkendte ønolog og master blender Marcos Alguacil råder bodegaen over en enestående samling af historiske fade, herunder bevarede criaderas fra det hedengangne Pedro Domecq. Højdepunktet i Osbornes portefølje udgøres af deres eftertragtede VORS- og Rare Solera-aftapninger – anført af klenodier som Sibarita Oloroso, Palo Cortado Capuchino, Amontillado Solera AOS og Pedro Ximénez Solera 1827 – foruden husets berømte Solera Gran Reserva-brandyer.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinta Barroca, Tinto Cão