Le Grand Pompee Blanc
⏳ Drikkevindue
2023 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted poultry, creamy mushroom risotto, grilled white fish
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, granite terraces of the Saint-Joseph appellation on the right bank of the Rhône River, Le Grand Pompée Blanc is a beautiful expression of Northern Rhône white winemaking. The cuvée owes its name to the legendary warrior Le Grand Pompée, who, according to local folklore, fought alongside Charlemagne on these very hillsides. Crafted from Marsanne, this wine benefits from the unique granitic soils that impart a distinct mineral tension and structure. Paul Jaboulet Aîné vinifies this cuvée with a careful balance of stainless steel to preserve the vibrant, fresh pear and floral aromas, and oak barrel aging to develop a rich, round texture with notes of toasted almonds, honey, and beeswax. It represents a classic, terroir-driven white Saint-Joseph of great elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Paul Jaboulet Aîné blev grundlagt i 1834 af Antoine Jaboulet og er en af Rhône-dalens mest hæderkronede vingårde, beliggende på de sagnomspundne skråninger ved Tain-l'Hermitage. Siden 2006 har huset oplevet en dynamisk renæssance under Frey-familiens ledelse, hvor vinmager Caroline Frey har omlagt de legendariske terroirs til komplet økologisk og biodynamisk dyrkning. Huset er verdensberømt for sine skoledannende Rhône-vine – anført af den mytiske Hermitage 'La Chapelle' og den ikoniske 'Domaine de Thalabert' Crozes-Hermitage, suppleret af livlige Côtes du Rhône-aftapninger som den velkendte 'Parallèle 45'-serie. Ved at forene millimeterpræcist kælderarbejde med en kompromisløs tilgang til biodiversitet i hver enkelt parcel skaber Paul Jaboulet Aîné strukturerede, gemmeværdige Syrah-vine samt elegante, aromatiske hvidvine, der på smukkeste vis indkapsler regionens grand cru-arv.
🍇 Grape Varieties
Marsanne
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-14%