Mas des Tannes, Les Tannes Organic Viticulture Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, roasted chicken with herbs, creamy mushroom pasta
✨ Tekniske specifikationer
Crafting organic wines in the warm Mediterranean climate of the Languedoc requires a delicate touch, a challenge met beautifully by Mas des Tannes. Located on the slopes of the Hérault Valley, the vineyards for this Chardonnay benefit from clay-limestone soils that impart a distinct minerality and help retain crucial acidity. The grapes are harvested during the cool of the night to preserve their vibrant fruit profile. In the cellar, a portion of the blend undergoes fermentation and aging in French oak barrels, while the remainder is kept in stainless steel. This dual approach yields a wine that balances the rich, tropical notes of yellow peach and pineapple with a subtle touch of vanilla, toasted brioche, and a refreshing, clean finish. It is a testament to Jean-Claude Mas's philosophy of 'Luxe Rural'—making high-quality, sustainably farmed wines accessible to all.
🍾 Om vinhuset / producenten
Domaines Paul Mas bygger på en stolt vinmagerarv, der går helt tilbage til 1892, men blev i sin nuværende form grundlagt i 2000 af den visionære vinmager Jean-Claude Mas nær Pézenas i Languedoc i det sydlige Frankrig. Vingården arbejder ud fra filosofien om »Luxe Rural« – at skabe tilgængelig luksus til hverdagen – og forener århundreders franske traditioner med en dynamisk, oversøisk inspireret tilgang til vinfremstilling. Ejendommen råder over en imponerende række forskellige terroirs i Languedoc, Roussillon og langs Middelhavskysten, hvor der dyrkes vin med stor omhu og fokus på bæredygtighed. Domaines Paul Mas er især anerkendt for sine udtryksfulde enkeltdruevine, herunder Marsanne og Syrah under Les Tannes-serien, charmerende regionale blends som Claude Val samt elegante appellationsvine fra Pézenas.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay 100%
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13.5%