Brut Jean Paul Gaultier Special Edition NV
⏳ Drikkevindue
2024 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, triple cream cheese, roasted chicken
✨ Tekniske specifikationer
In 1999, the worlds of haute couture and fine Champagne collided when Piper-Heidsieck collaborated with legendary fashion designer Jean Paul Gaultier to dress their signature Brut NV. Gaultier famously clad the bottle in a provocative, red vinyl corset, laced up the back—a nod to both his iconic fashion designs and the sensual, daring spirit of the house. Inside the bottle is Piper-Heidsieck's classic non-vintage blend, which relies heavily on Pinot Noir for structure, Pinot Meunier for fleshy red fruit character, and Chardonnay for elegance and freshness. Sourced from over 100 crus across Champagne, this cuv e is aged on its lees for a minimum of 30 months, resulting in a vibrant, toasted brioche and citrus-forward profile that perfectly matches its high-fashion exterior.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck hører til blandt de mest legendariske huse i Champagne, grundlagt i 1785 af Florens-Louis Heidsieck med ambitionen om at skabe en cuvée værdig til de kongelige hoffer. I dag ejes huset af Descours-familiens EPI Group, og maison'en forener historisk pondus med visionært vinbrug. Som det allerførste champagnehus opnåede de den prestigefyldte B Corp-certificering, suppleret af både HVE- og VDC-miljøcertificeringer. Druerne hentes fra mere end hundrede forskellige crus på tværs af Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne og Côte des Bar med en klar forankring i kalk- og kridtrige terroirs. Under ledelse af Chef de Cave Émilien Boutillat fokuserer vinifikationen på Pinot Noir-dominans, gæring på rustfri ståltanke for at bevare renhed og friskhed samt forlænget bærmelagring med en generøs andel af reservevine. Husets stil balancerer sprød stenfrugt, frisk mineralitet og komplekse briochenoter på tværs af signaturvine som Cuvée Brut, den lavdoserede Essentiel-serie og de sjældne biblioteksfrigivelser i Hors-Série.
🍇 Druer
Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%
🍷 ABV
12%