Essentiel Blanc de Noirs Extra Brut
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted poultry, charcuterie, and aged hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Piper-Heidsieck Essentiel Blanc de Noirs Extra Brut is a non-vintage Champagne composed of Pinot Noir and Meunier. This cuvee emphasizes the structure and fruit profile of black grape varieties sourced from diverse crus across the Champagne region. The wine undergoes traditional secondary fermentation in the bottle and is aged on its lees for an extended period, typically three to four years, before disgorgement. With a low dosage, this Extra Brut expression focuses on precision, freshness, and a dry, textured palate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck blev grundlagt i Reims i 1785 af Florens-Louis Heidsieck og hører til blandt de ældste og mest prestigefyldte champagnehuse i Frankrig. Huset har en lang tradition for kongelige relationer – mest berømt er skabelsen af en cuvée til dronning Marie-Antoinette – og cementerede senere sin historiske identitet gennem partnerskabet mellem Christian Heidsieck og Henri-Guillaume Piper. I dag ejes huset af EPI Group og er anerkendt for en dynamisk, Pinot Noir-domineret husstil med fokus på friskhed, struktur og livlig karakter. Piper-Heidsiecks portefølje anføres af den klassiske Cuvée Brut og den udpræget frugtdrevne Rosé Sauvage, som begge vidner om et kompromisløst fokus på bæredygtig vindyrkning og kældermesterens store præcision på tværs af Champagnes bedste crus.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier