Grand Cinema
⏳ Drikkevindue
2023 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted chicken, triple-cream cheese
✨ Tekniske specifikationer
Piper-Heidsieck's Grand Cinema edition is a celebratory release of the house's signature Cuvée Brut, paying homage to its long-standing and glamorous relationship with the silver screen. This cinematic love affair began in 1933 when a bottle of Piper-Heidsieck made an appearance in Laurel and Hardy's film Sons of the Desert, and was later immortalized by Marilyn Monroe, who famously claimed she started her days with a glass of this very Champagne. Structured primarily around Pinot Noir sourced from premier and grand cru vineyards, with supporting roles played by Pinot Meunier and Chardonnay, this non-vintage blend incorporates a significant proportion of reserve wines to ensure consistency and depth. It is crafted using the traditional method, aging on its lees to develop a harmonious balance of fresh pear, white peach, and toasted brioche notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Piper-Heidsieck hører til blandt de mest legendariske huse i Champagne, grundlagt i 1785 af Florens-Louis Heidsieck med ambitionen om at skabe en cuvée værdig til de kongelige hoffer. I dag ejes huset af Descours-familiens EPI Group, og maison'en forener historisk pondus med visionært vinbrug. Som det allerførste champagnehus opnåede de den prestigefyldte B Corp-certificering, suppleret af både HVE- og VDC-miljøcertificeringer. Druerne hentes fra mere end hundrede forskellige crus på tværs af Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne og Côte des Bar med en klar forankring i kalk- og kridtrige terroirs. Under ledelse af Chef de Cave Émilien Boutillat fokuserer vinifikationen på Pinot Noir-dominans, gæring på rustfri ståltanke for at bevare renhed og friskhed samt forlænget bærmelagring med en generøs andel af reservevine. Husets stil balancerer sprød stenfrugt, frisk mineralitet og komplekse briochenoter på tværs af signaturvine som Cuvée Brut, den lavdoserede Essentiel-serie og de sjældne biblioteksfrigivelser i Hors-Série.
🍇 Druer
Pinot Noir 50%, Pinot Meunier 30%, Chardonnay 20%
🍷 ABV
12%