Reserve Tuguets
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–10 years from the vintage release, as the robust tannins soften and develop complex tertiary notes.
🍽️ Mad & Vin-match
Cassoulet, roasted duck breast, grilled ribeye steak
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the dramatic clay-limestone slopes of the Madiran appellation in South-West France, the Réserve des Tuguets is a benchmark expression of the region's formidable terroir and its signature grape, Tannat. Crafted by the skilled winemakers of the Plaimont cooperative, this cuvée pays homage to the 'tuguets'—the historic hilltops and ridges that define the Pyrenean foothills. Historically, Tannat was known for its fierce, rustic tannins, but through careful parcel selection, gentle extraction, and seasoned oak aging, Plaimont coaxes out a remarkably deep, velvety profile. The wine marries the intense black fruit and structural power of Tannat with the refined aromatics of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc, resulting in a robust red that beautifully captures the rustic elegance and rich winemaking heritage of Gascony.
🍾 Om vinhuset / producenten
Plaimont blev grundlagt i 1979 under ledelse af André Dubosc, som forenede vinkooperativerne i Plaisance, Aignan og Saint-Mont. Huset regnes i dag som et uomtvisteligt vinøst fyrtårn i Gascogne og Pyrenæernes forbjerge. Vinmarkerne spænder over vidtstrakte og mangfoldige terroirs i AOC Saint-Mont, Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh og Côtes de Gascogne, hvor jordbunden er præget af det karakteristiske okkerfarvede sand (sables fauves), kalksten og lerholdig molasse, afkølet af både atlantiske vinde og kølige bjergstrømme. Plaimont nyder verdensomspændende anerkendelse for sit enestående arbejde med at bevare den ampelografiske arv – smukt eksemplificeret ved deres private druesamling og de historiske, rodægte præ-phylloxera-parceller i Sarragachies. Herigennem har de vakt glemte, oprindelige druesorter til live igen, herunder Tardif, Arrufiac og Manseng Noir. I hvidvinsfremstillingen hylder Plaimont krystalklar friskhed, præcis reduktiv aromatisk beskyttelse og velafstemt bærmelagring, der lader lokale druer som Gros Manseng, Petit Manseng og Colombard udfolde sig optimalt. Ikoniske cuvéer som Cirque Nord, Les Cépages Préservés og Les Vignes Retrouvées byder på spændstig mineralitet, lys citrus, eksotisk frugt og en mundvandsdrivende saltholdighed, der står som indbegrebet af Sydvestfrankrig.
🍇 Druer
Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
🍷 ABV
13.5-14%