Barbera Riserva
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-braised beef or veal, traditional Piedmontese agnolotti dal plin, and aged cheeses such as Castelmagno or Parmigiano-Reggiano.
✨ Tekniske specifikationer
Prunotto's legacy in Piedmont dates back to the early 20th century when Alfredo Prunotto took over the social cellar 'Ai Vini di Langa', transforming it into a beacon of quality. While Piedmont is famous for Nebbiolo, Prunotto has long championed Barbera, elevating it from a rustic everyday pour to a noble, age-worthy masterpiece. Their Barbera Riserva style—often sourced from prized estate vineyards in the Asti or Alba regions—harnesses the grape's naturally high acidity and rich fruit profile. Grown on complex soils of calcareous clay and sand, the grapes undergo careful selection and extended aging in a combination of French oak barriques and traditional large casks. This process tames Barbera's wild edge, wrapping its bright cherry and blackberry core in sophisticated layers of sweet spice, cocoa, and earthy complexity, paying homage to the historical resilience of Piedmontese winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vingården blev oprindeligt grundlagt i 1904 som kooperativet 'Ai Vini delle Langhe', men i 1922 overtog den visionære vinmager Alfredo Prunotto ejendommen og lagde grundstenen til et sandt kvalitetsfyrtårn i Alba i Piemonte. Efter årtier som pioner inden for enkeltmarks-cru-aftapninger under Colla-familien blev det historiske vinhus i 1989 en del af Marchesi Antinori, hvilket forenede toscansk vinarv med klassiske piemontesiske traditioner. Prunotto mestrer præcisionsdyrkning og terroir-drevet vinfremstilling på tværs af regionens bedste parceller og frembringer legendariske Nebbiolo-fortolkninger som Barolo Bussia og Barbaresco Bric Turot side om side med levende Barbera d'Asti, frisk Roero Arneis og forædlede grappaer.
🍇 Grape Varieties
100% Barbera