Mompertone
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef stews, roasted lamb chops seasoned with rosemary, and aged cheeses such as Pecorino or Toma Piemontese.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the rolling, sun-drenched hills of Monferrato in Piedmont, Prunotto's Mompertone is a captivating blend of local Barbera and international Syrah. This marriage of grapes brings together the vibrant, cherry-driven acidity of Barbera with the deep, spicy structure of Syrah. The Prunotto estate, with roots tracing back to a 1904 cooperative later revitalized by Alfredo Prunotto in 1922, crafts this modern classic from vineyards rooted in clay and sandy soils. The grapes are fermented in stainless steel before the wine is aged for approximately 10 to 12 months in French oak barrels. This careful wood aging softens the tannins and introduces subtle notes of sweet spices and leather, resulting in a rich, velvety red that beautifully bridges Piedmontese tradition and contemporary elegance.
🍾 Om vinhuset / producenten
Vingården blev oprindeligt grundlagt i 1904 som kooperativet 'Ai Vini delle Langhe', men i 1922 overtog den visionære vinmager Alfredo Prunotto ejendommen og lagde grundstenen til et sandt kvalitetsfyrtårn i Alba i Piemonte. Efter årtier som pioner inden for enkeltmarks-cru-aftapninger under Colla-familien blev det historiske vinhus i 1989 en del af Marchesi Antinori, hvilket forenede toscansk vinarv med klassiske piemontesiske traditioner. Prunotto mestrer præcisionsdyrkning og terroir-drevet vinfremstilling på tværs af regionens bedste parceller og frembringer legendariske Nebbiolo-fortolkninger som Barolo Bussia og Barbaresco Bric Turot side om side med levende Barbera d'Asti, frisk Roero Arneis og forædlede grappaer.