Vintage
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, dark chocolate desserts, roasted game
✨ Tekniske specifikationer
Real Companhia Velha's Vintage Port represents the absolute pinnacle of the house's winemaking, declared only in exceptional years when nature provides perfect conditions. Sourced primarily from the steep, sun-drenched stone terraces of the historic Quinta das Carvalhas, which overlooks the Douro River, this wine is a liquid testament to over 260 years of history. Legend has it that the Marquis of Pombal himself established the strict boundaries of the Douro region to protect the integrity of such monumental wines. The grapes are traditionally trodden in granite lagares to maximize extraction of color, tannin, and flavor before undergoing a short fortification process. The wine is then aged in large oak vats for about two years before being bottled unfiltered, allowing it to slowly mature and develop its legendary complexity over decades in the cellar.
🍾 Om vinhuset / producenten
Real Companhia Velha blev grundlagt den 10. september 1756 ved kongeligt dekret fra kong José I på foranledning af Marquês de Pombal og er dermed Portugals ældste vinvirksomhed med uafbrudt drift. Huset fik oprindeligt til opgave at afgrænse og regulere Douro-dalen, indtil Silva Reis-familien overtog ejerskabet i 1960. I dag ledes huset af præsident Pedro Silva Reis og den anerkendte chefvinmager Jorge Moreira, som sammen råder over mere end 550 hektar vinmarker fordelt på historiske quintas som Das Carvalhas, De Cidro, Dos Aciprestes og Do Casal da Granja. Selvom huset er berømt for sine klassiske portvine, har det også været en pioner inden for tørre Douro-hvidvine i topklasse ved at udnytte de højtbeliggende plateauer af skifer og granit, hvor store temperaturudsving mellem dag og nat hersker. Ejendommens hvidvine – herunder især enkeltmarksvinene fra Quinta de Cidro samt markblandinger på Sauvignon Blanc, Chardonnay, Alvarinho og Sémillon (Boal) – skabes med præcisionsdyrkning og parcellespecifik vinificering. Resultatet er vine med en bemærkelsesværdig nerve, spændstig naturlig syre og en ren, mineralsk afspejling af Douros rå terroir.
🍇 Druer
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca
🍷 ABV
20%