Josephshofer Riesling TBA Fuder 9016
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, apricot tart
✨ Tekniske specifikationer
The Josephshof is a legendary monopole vineyard in Graach, steeped in history since its establishment by the Cistercian Abbey of Himmerod in 1156, and solely owned by Reichsgraf von Kesselstatt since 1858. This steep, south-facing site features deep, moisture-retaining Devonian slate soils that yield Rieslings of immense power and structure. The Trockenbeerenauslese (TBA) from this site, specifically from the esteemed Fuder 9016 cask, represents the pinnacle of German sweet winemaking. Crafted only in exceptional vintages, it requires the painstaking, berry-by-berry selection of shriveled, botrytis-affected grapes. Fermented slowly in traditional 1,000-liter oak casks, this rare nectar balances luscious, concentrated sweetness with the electric, mineral-driven acidity characteristic of the Mosel, unfolding complex layers of dried apricot, honeyed saffron, and wet slate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.