Josephshofer Riesling TBA Fuder 9016
⏳ Drikkevindue
2025 - 2075
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, apricot tart
✨ Tekniske specifikationer
The Josephshof is a legendary monopole vineyard in Graach, steeped in history since its establishment by the Cistercian Abbey of Himmerod in 1156, and solely owned by Reichsgraf von Kesselstatt since 1858. This steep, south-facing site features deep, moisture-retaining Devonian slate soils that yield Rieslings of immense power and structure. The Trockenbeerenauslese (TBA) from this site, specifically from the esteemed Fuder 9016 cask, represents the pinnacle of German sweet winemaking. Crafted only in exceptional vintages, it requires the painstaking, berry-by-berry selection of shriveled, botrytis-affected grapes. Fermented slowly in traditional 1,000-liter oak casks, this rare nectar balances luscious, concentrated sweetness with the electric, mineral-driven acidity characteristic of the Mosel, unfolding complex layers of dried apricot, honeyed saffron, and wet slate.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.