Kaseler Nies'chen Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2020 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit-based desserts, and spicy Asian cuisine.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Kaseler Nies'chen vineyard in the Ruwer valley, this Riesling Auslese represents the pinnacle of cool-climate elegance. The vineyard's name is steeped in local folklore, often attributed to 'Annes' (little Agnes), a historical local vineyard owner, or the fine mist rising from the Ruwer river. Characterized by its sheer, precipitous slopes of weathered blue Devonian slate, the site yields Rieslings of extraordinary delicacy and mineral tension. Reichsgraf von Kesselstatt crafts this Auslese from meticulously hand-selected, botrytis-affected grapes. The resulting wine is a masterclass in balance, where luscious sweetness of candied peach, apricot, and wild honey is perfectly countered by the electric, crystalline acidity characteristic of the Ruwer. Fermented slowly to preserve its pristine fruit character, it develops profound complexity, petrol notes, and exotic spice aromas over decades of cellar aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.