Kaseler Nies'chen Riesling Auslese
⏳ Drikkevindue
2020 - 2040
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit-based desserts, and spicy Asian cuisine.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Kaseler Nies'chen vineyard in the Ruwer valley, this Riesling Auslese represents the pinnacle of cool-climate elegance. The vineyard's name is steeped in local folklore, often attributed to 'Annes' (little Agnes), a historical local vineyard owner, or the fine mist rising from the Ruwer river. Characterized by its sheer, precipitous slopes of weathered blue Devonian slate, the site yields Rieslings of extraordinary delicacy and mineral tension. Reichsgraf von Kesselstatt crafts this Auslese from meticulously hand-selected, botrytis-affected grapes. The resulting wine is a masterclass in balance, where luscious sweetness of candied peach, apricot, and wild honey is perfectly countered by the electric, crystalline acidity characteristic of the Ruwer. Fermented slowly to preserve its pristine fruit character, it develops profound complexity, petrol notes, and exotic spice aromas over decades of cellar aging.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.