Kaseler Nies'chen Riesling Eiswein Auktion
⏳ Drikkevindue
2025 - 2060
🍽️ Mad & Vin-match
Artisanal blue cheeses, rich fruit tarts, or simply savored on its own as a meditative digestif.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the legendary Kaseler Nies'chen vineyard in the Ruwer valley, this rare Eiswein represents the absolute pinnacle of Reichsgraf von Kesselstatt's sweet wine production. The vineyard itself is situated on a dizzyingly steep, south-facing slope of fine, heat-retaining blue Devonian slate, which imparts a signature crystalline minerality and electric acidity to the Riesling grapes. The name 'Nies'chen' is steeped in local folklore, historically linked to a diminutive form of Agnes ('Nese'), though local tongue-in-cheek legend attributes it to the 'little sneeze' prompted by the vineyard's brisk valley winds. To craft this liquid gold, grapes must freeze naturally on the vine and be harvested by hand in the freezing dark of early winter mornings at temperatures of -7°C or lower. Pressed while still frozen, only the highly concentrated, sugar-and-acid-rich nectar is extracted, leaving the water behind as ice. This specific bottling is designated for the prestigious VDP Grosser Ring Auction, signifying an ultra-limited, hand-selected lot of extraordinary quality and rarity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt blev grundlagt i 1349 og hører til blandt Mosel-regionens mest traditionsrige vingårde med en vinbunden historie, der strækker sig over næsten syv århundreder. Vingården, som i 1978 blev overtaget af Reh-familien og sidenhen revitaliseret under ledelse af Annegret Reh-Gartner, har i dag til huse på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en enestående portefølje af stejle skråninger fordelt over Mosel-, Saar- og Ruwer-dalene, der alle er præget af kølige, flodmodulerede mikroklimaer samt en kompleks Devon-skifer med både blå, røde og grå nuancer. Markarbejdet drives med stor respekt for bæredygtighed, hvor lave høstudbytter og selektiv håndhøst er i højsædet. I kælderen forenes temperaturstyret gæring på rustfri ståltanke med lagring på traditionelle egetræsfade for at fremhæve vinens renhed, terroirets særpræg og en levende, spændstig syre. Vingården fremstiller både klassiske, tørre Grosses Gewächs-vine og krystalklare Prädikat-aftapninger fra legendariske enkeltmarker som Scharzhofberger, Piesporter Goldtröpfchen og Wehlener Sonnenuhr – anført af husets berømte 3,8 hektar store monopolmark i Graach, Josephshöfer.