Oberemmeler Karlsberg Riesling Eiswein
⏳ Drikkevindue
2025 - 2055
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, fruit tarts, or enjoyed on its own as a dessert.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the steep, Devonian slate slopes of the Oberemmeler Karlsberg vineyard in the cool Saar valley, this rare Eiswein represents the pinnacle of extreme viticulture. Reichsgraf von Kesselstatt harnesses the naturally chilly microclimate of the Saar to craft this liquid gold. Eiswein requires the grapes to freeze naturally on the vine, harvested in the freezing pre-dawn hours at temperatures of -7 degrees Celsius or lower. Because the water in the grapes freezes into ice crystals, pressing them yields an incredibly concentrated, sweet nectar balanced by the electric, vibrant acidity characteristic of the Saar's cool winds and slate soils. This 100% Riesling is a testament to patience, risk, and the historic estate's mastery over its diverse river valley terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Reichsgraf von Kesselstatt har en dokumenteret vinhistorie, der strækker sig helt tilbage til 1349, og er en af de mest traditionsrige og anerkendte vingårde i den tyske Mosel-region. Vingården har siden 1978 været ejet af Reh-familien og har sit hovedsæde på Schloss Marienlay i Ruwer-dalen. Ejendommen råder over en helt enestående portefølje af marker fordelt over de tre karakteristiske floddale: Mosel, Saar og Ruwer. Produktionen er næsten udelukkende helliget Riesling på stejle skråninger, og vinhuset forvalter verdensberømte VDP.Grosse Lage-marker som Scharzhofberger i Saar, Kaseler Nies'chen i Ruwer samt deres historiske Mosel-monopol, Josephshöfer. Reichsgraf von Kesselstatt er berømmet for at skabe terroir-trofaste og udpræget mineralske Riesling-vine, der spænder fra sprøde, tørre fortolkninger til dybe, lagringsværdige ædelsøde Prädikat-vine.